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- 来源:本站原创 时间:2024-01-24 点击:3004
- 且不说杨氏和苏广福看到这些东西时候哭笑不得的样子,眼下苏青鸾却是在灶房忙的不可开交。
她把那放着豆粉团的盆从门外拿回到灶房里,因这盆颜色颇深,是那种近乎于黑色的褐色,本就吸热,再加上夏日高温酷暑,因此不过短短这一段时间,整个搪瓷盆都被晒得发热了。
苏青鸾打开搪瓷盆,微微的热浪扑面而来,苏青鸾按了一下用水和匀的豆面,那松软的触感让她知道,这豆面是发好了。
随即,她抓起一块豆粉团,两只手微微弯曲手指,形成一个“聚拢”的手势,将一只手上的豆粉饼子翻转手腕轻轻抛放于另外一只手心,如此来回数次,那豆饼团渐渐成了一个椭球状。
苏青鸾将手中那一团豆饼子“啪”地一声,贴到了煎锅靠近边沿的地方,那豆饼子有些分量,这煎锅被压的失去中心平衡,微微歪了一些。
苏青鸾见状,连忙又如法炮制了另外一只差不多大小的豆饼团子,拍在了之前那豆饼相对的位置上。
如此先在上下左右各贴了一个,又在这四只豆饼子的间隔处又贴了四个,才将最后剩下的一小块掰开,补在了略小一些的豆饼子上,直到最后一小块被切分殆尽。
苏青鸾把所有豆饼子都贴了上去,又在中间凹陷处倒了些水,苏青鸾将这煎锅一股脑端到灶上。
苏青鸾看着那铁锅的凹陷处,竟然颇为能装水。
她在厨房环顾一周,最后把蒸馒头用的笼屉盖子转过来盖在了铁煎锅上面——别说,大小正合适,刚好能避免里面的水汽逸散出来。
苏青鸾低头瞅了一下炉灶里面的火,看是烧得太旺了,便抽出来两根比较粗壮的柴火,让火势减弱了三分。
然后,她转身看向窗下面的平台上,那一碗两大块泡在水里的嫩豆腐。
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