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- 来源：本站原创 时间：2024-01-31 点击：2925
- 苏青鸾一边扒拉着鱼肉，一边仔细地观察它们的状态，并且没忘记把“鱼排”的尾巴从油锅里面拎起来——这样能够保证待会儿整条鱼能够处于一个尾巴上翘的造型，使得摆盘更加有立体感，更好看。
片刻之后，鱼肉已经变成深黄色，苏青鸾见火候差不多了，便用笊篱把做成首尾相连造型的鱼排整个从油锅里面捞了出来，又把鱼头和鱼脖子率先摆放在事先准备好的大盘子里。
等到鱼肉稍微沥干油分，苏青鸾再把鱼身子的部分也摆放在盘子的正中间，并且调整了一下鱼头的位置，使得整条鱼都像是鱼头上扬，鱼尾上摆，仿佛下一秒就要跃出水面的样子。
杨氏听到了这边的动静，扭头一看，赞叹道：“诶唷这条鱼，可是好像要活了一样呢！看这身上，好像还有鳞片呢！”
“……”苏青鸾默了默。虽然杨氏口中的“鳞片”是模仿了“松鼠毛”的样子，但是阿娘说什么就是什么吧，只要好看好吃就可以了。
这么想着，苏青鸾笑眯眯道：“只剩下把酱汁浇上去，就大功告成了！”
说着，苏青鸾把已经用过的半锅油倒入专门装炸制过食物的桶中——这个桶里面的油通常已经是被炸了很久的食物，或者如这次一般，炸了腥气比较重的食物，不能再炸制别的食物。
所以这些都会被苏青鸾回收利用变成这个时代最常做的灯油——由于苏玄鹤开始入学堂以及最近苏青鸾经常“加班”，这灯油使用的速度还挺快的。
那边，杨氏已经在汆烫面条用来配色的青菜了，苏青鸾迅速把之前炒好的糖醋汁加入水淀粉勾芡，是它慢慢地浓缩到略有些粘稠的状态。
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